浙江新闻1月26日电 （张斌 骆泽明）立春，四时之始，阳气初萌，万物向新。在中国传统药膳智慧中，这既是品尝鲜味的时节，更是顺应天时、扶助阳气的养生良机，食物与药材的巧妙配搭，正彰显着“食养合一”的古老智慧。

　　一卷春饼，包裹着满溢的春机。春笋清鲜疏达，能通腑利气；韭菜辛香微温，可振奋阳气。这一口“咬春”，正是《黄帝内经》“春三月，此谓发陈”的生动实践——以应季食材唤醒沉睡的身体，让生机与天地同步萌发。

　　不过，春日升发之际，肝气易旺。古人深谙阴阳平衡之道，故以一碗佛手陈皮清汤相佐。佛手香气清雅，能疏解郁滞；陈皮醇厚温和，可健脾化湿。这一汤之妙，在于“疏肝不伤正，健脾不助湿”，让阳气生发有度、温和绵长。

　　一卷一汤，一升一降，一疏一补。这不仅是舌尖上的味觉享受，更是“药食同源”智慧的完美呈现——寻常食物化作调和阴阳、顺应四时的天然媒介。立春时节，细品这一餐药膳，便是在日常饮食中完成一场与天地节律的和谐对话，为新一年的安康写下温润序章。（完）