浙江新闻11月28日电 （张斌 骆泽明 孙晶）北京时间11月27日，浙江嵊州小笼包品牌门店“有包有面”在新西兰奥克兰正式开业，成为首个登陆大洋洲市场的嵊州小笼包线下品牌，让这一浙江特色小吃香飘南半球。

　　开业现场人气火爆，氤氲的蒸汽中，皮韧馅鲜的小笼包赢得中外食客一致好评。“终于吃到家乡味，漂洋过海的嵊州小笼包太亲切了！”嵊州籍侨胞马圣瑞感慨道。不少侨胞点赞小笼包的独特调味与劲道面皮，外国食客更是直言“非常美味”，甚至吃到“光盘”。

　　这家海外门店的主理人是“00后”“包二代”宓庄勇，也是嵊州小笼包首位“00后”海外创业者。在他小时候，其父母一直在国内经营小笼包门店，后来父母为了照顾他，放弃了自身事业，全家移居新西兰。“大学毕业后，我想帮妈妈完成年轻时的心愿，也把家乡味道分享给更多人。”宓庄勇说，母亲刘小飞全力支持儿子的选择，携手投身这份承载着亲情与乡愁的事业。　

　　近日，嵊州小笼包门店在新西兰开业。孙晶 摄

　　此次出海离不开本土企业的助力。今年6月，嵊州小笼包美国首店“哪吒包子”在洛杉矶开业，1小时销售额超800美元，打响海外知名度。宓庄勇主动联系上“哪吒包子”国内合伙人嵊州市吉昌荣食品有限公司，双方达成合作。为适配海外食材特性，公司技术总监杨南祥带领团队针对性调整配方——面对新西兰面粉蓬松度不足、肉馅肥瘦比例不同的问题，通过工艺优化确保小笼包品质与国内一致。

　　包括小笼包在内，嵊州小吃拥有100多个品种，在国内门店超3万家。近年，嵊州小吃加速海外布局，已在马来西亚、日本等国家开设门店，还创新推出芝士、巧克力、榴莲等口味适配国际市场。“我们正招募更多青年合伙人，用年轻化运营模式让嵊州小笼包走向全球。”嵊州市吉昌荣食品有限公司总经理裘娜表示，未来将持续推动这一小吃成为宣传家乡文化的重要窗口。（完）